Conversation: сальмонелла выживает в воде неделями, а в почве — годами
Директор программы пищевых систем и безопасности Клемсонского университета Кимберли Бейкер объяснила, почему сальмонелла — одна из самых распространенных причин пищевых отравлений — способна заражать буквально все вокруг и как защититься от нее. Об этом сообщает портал The Conversation.